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Kulinarik: „Bio ist gut, regional ist besser!“

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Ein gelungener Urlaubstag beginnt mit einem schmackhaften Frühstück – vielfältig, gesund und in aller Ruhe genossen. Im Seehotel Jägerwirt sorgt das Frühstücksbuffet für einen ordentlichen Energieschub, mit vielen natürlichen und vollwertigen Produkten aus der Region. Zu Mittag werden Suppen, Salate, zwei Hauptspeisen und Desserts aufgetischt, nach dem Tagesprogramm erwartet die Gäste am Nachmittag ein kleines Suppen- bzw. Kuchenbuffet. Das kulinarische Finale und Highlight von jedem Urlaubstag im Seehotel Jägerwirt auf der Turracher Höhe ist das abendliche 5-Gang-Wahlmenü oder Gala-Dinner.

Im Kinder-Restaurant werden die Kleinen auf Wunsch bereits ab 18 Uhr  mit den Lieblingsgerichten („Leibspeise“ bzw. „Kunterbunt“)  versorgt. Für Kinder mit Allergien wird extra gekocht. Darüber hinaus laden auch Hotelbar oder gut sortierte Vinothek zum genussvollen Verweilen.Neben einem erstklassigen Küchenteam setzt das Seehotel Jägerwirt konsequent auf höchste Qualität der Rohstoffe. Nur so ist sicher gestellt, dass die Gerichte gesund und hochwertig sind, nur so wird Essen zum Genuss. Einen Teil der Produkte bezieht das Seehotel Jägerwirt daher vom eigenen Bauernhof, bei Wildgerichten hat man den Vorzug, aus der  Eigenjagd schöpfen zu können. Auch das Rindfleisch kommt aus der unmittelbaren Umgebung des Jägerwirts: Das Nockalm-Rind, eine regionale Marke, wird ausschließlich in Almhaltung aufgezogen, mit saftigen Almwiesen und klarem Bergwasser als einzige Nahrungsmittel.

Kreativität beweist die Küchencrew auch, wenn es um den Einsatz der Zirbe geht – so gibt es immer wieder Gerichte mit dem „Besten“ aus der Zirbe, wie z.B. Zirbenschaumsüppchen, Rinderfilet auf Kartoffelpüree mit Zirbenaroma  oder als Dessert - Zirbeneisparfait.  Übrigens: Das Wasser im Jägerwirt kommt aus einer hoteleigenen Quelle.

Bei den Auswahl der Rohstoffe wird auf Qualität geachtet

Fotograf + Fotorechte: Seehotel Jägerwirt

Das Dessert-Buffet ist eine süße Versuchung

Fotograf + Fotorechte: Seehotel Jägerwirt

Das Fleisch stammt aus der Eigenjagd oder von Bauern aus der Umgebung

Fotograf + Fotorechte: Seehotel Jägerwirt

 


Pressekontakt

Mag. Christina Meschnig
Öffentlichkeitsarbeit

Seehotel Jägerwirt
A-8864 Turracherhöhe 63
Telefon: +43 / (0)4275 / 8257 (-731)
E-Mail.: presse@seehotel-jaegerwirt.at

 
Seehotel Jägerwirt, Turracher Höhe